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Agenda

Formaciones sobre productos agroalimentarios, en Villanúa Formaciones sobre productos agroalimentarios, en Villanúa


Fecha: 06/11/2018 - 07/11/2018


Lugar: Gastroespacio de Villanúa

Hora: De 10h a 17h


Días 6 y 7 de noviembre, en el Gastroespacio de Villanúa

Interreg Poctefa "Hecho en los Pirineos"

Formaciones "Puesta en valor turístico de los productos agroalimentarios"

 

-Día 6, de 10h a 17h. La innovadora cocina dietética de productos locales y la pedagogía para introducir al público turístico a las "comidas de bienestar". Elaboración de recetas simples para valorar los principios nutricionales de los alimentos, aprovechar sus cualidades y evitar su degradación.

 

-Día 7, de 10h a 16h. Conocimiento básico de los mecanismos del gusto. Aprendizaje de técnicas de degustación. Cata de diferentes productos para descubrir los mecanismos multisensoriales de la degustación y cómo compartir ese conocimiento con el público.

 

Cursos gratuitos y abiertos.

Más información e inscripciones: asoc.hirondel@gmail.com

NOVIEMBRE 2018
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